Creme de couve - flor
Esta receitinha é uma excelente opção para o jantar, pois com o baixo teor de calorias e carboidratos, mantém seu corpo leve e você irá se deliciar sem se preocupar com a balança.
benefícios da Couve-Flor A Couve-Flor contém muitos nutrientes que são dignos de um prato principal. Por ser rico em antioxidantes (moléculas que podem proteger as células dos radicais livres), seu consumo reduz a inflamação e melhora a imunidade.
Vamos a receita?
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 500g de couve-flor em buquês
- 10 dentes de alho sem casca cortados ao meio
- sal e pimenta-do-reino
- 50g de parmesão ralado (e mais para polvilhar)
- cebolinha, salsa picadinha para salpicar
Modo de preparo
- Leve a água com a couve-flor e o alho ao fogo, com a panela tampada, até amaciar (uns 10 minutos).
- Transfira a mistura para o copo do liquidificador, junte sal e pimenta-do-reino a gosto e o parmesão e bata até ficar homogêneo. Sirva em seguida, polvilhado com parmesão e salpicado com cebolinha ou salsa a gosto
- Dica: pode-se acrescentar bacon frito por cima a gosto também.
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